Reklame.

Lørdag morgen, sad jeg i mine egen lille morgentåge, og prøvede at få øjne. Alt i mens min finger gled ned over de mange billeder på instagram, og her stoppede min finger ved Forlaget aronsen, som viste et billede af en bog, der hedder Sensitiv mor, bare den lille smule jeg fik læst der i deres tekst, var nok til at jeg tænkte den skal jeg læse.

Et par timer senere, hvor ungerne og jeg var taget på shoppetur, faldt jeg over bogen i vores lokale boghandel, og nu blev jeg altså nød til at købe den.

Nu ligger den klar herhjemme til at jeg får et roligt øjeblik, til at læse den. Forsøgte den ene eftermiddag, hvor viktor fik bad på terrassen, men så kom der et lille sludrechatol hen og snakkede konstant, og det kunne min hjerne altså ikke håndtere, så bogen blev lagt væk og nu vil jeg gå i gang med den, når børnene ikke er hjemme, eller de sover.

Er meget spændt på at læse den, og håber jeg kan blive klogere på mig selv.

Denne her weekend, er hovedsageligt, blevet brugt i børnenes tegn.

Hver anden weekend har jeg fri fra arbejde, og der skal der altså bruges til tid med ungerne, jeg nyder det, selvom jeg har nogle ret hårde ture med min mini mini teenager. Hun kan være ret så strid og ret så sød. Førstenævnte er mest når tingene ikke går hendes vej, når mor sætter grænser og desværre når lillebror er lidt for tæt på nogengange.

MEN vi har haft en rigtig dejlig weekend, med shopping, leg og hygge.

Har endda haft sådan en weekend, hvor viktor rent faktisk har sovet en rigtig god middagslur, det helt fantastisk, og bare en helt anden dreng at have, når han er udhvilet.

Vi har leget med Vandballoner, og haft meget sjov med dem, og jeg siger ikke at jeg ikke grinte lidt, når ballonerne sprang på ungerne ;-) Isabella fangede den hurtigt med at kaste dem mod hinanden, så hende og jeg havde en krig vandkrig, mega sjovt, Viktor havde sjov med bare at kaste dem.

I får lige et par billeder fra vores weekend, og håber i har nydt jeres.

Denne her tid på sæsonen, er bare fyldt med lækre råvarer, som man kan lave så lækker mad og desserter af.

Igår søndag fik jeg lavet denne lækre kage, nemlig rabarber crumble med marcipan. Jeg bruger næsten altid marcipan i min crumble, fordi det bliver altså bare meget mere lækkert.

Og rabarber crumble er min absolutte favorit.

Den smager så godt, og rigtig sommeragtig.

Ingrendienser:

Et bundt rabarber.

75 g sukker

50 g Majsstivelse( alternativt kan kartoffelmel bruges)

Maricpan( jeg brugte en 1 pakke)

125 g smør

150 g finvalset havregryn.

1 tsk vanijlesukker

creme fraiche.

Sådan gør man:

Skær dine rabarber i skiver, og vend dem i sukker og majsstivelse, læg dem i et fad, der kan tåle at komme i ovnen.

Lav så din crumble, smuldre smør, marcipan, havregryn og vaniljesukker, og fordel det ud over rabarberne. Rev evt lidt marcipan ovenpå

kom den i ovnen ved 175 grader og bage den i cirka 20-30 min.

#rabarbercrumble #rabarber #kage #bage #søndagskage