Kender i det med at man har nogle bananer, som ikke er blevet spist i tide, og nu ligger de bare og skrige Banankage. Men jeg havde virkelig ikke lyst til at lave en almindelig Banan kage. Så derfor blev der forsøgt med en tærte bund af mørdej, og så ellers den lækreste chokoladenougat ganache.

Fik bagt tærten lige sent nok, til at jeg kunne smage den inden jeg skulle afsted på arbejde, men så havde jeg et stykke i sigte da jeg kom hjem, og mums det var lækkert at komme hjem til, den var virkelig god.

Så derfor skal i da have opskriften her.

Ingredienser:

Mørdej:

100 g kold smør

160 g hvedemel

2 spsk sukker

1 knivspidsslat

1 æg.

30 g nougat

Flamberet Banan:

2-3 bananer( jeg brugte 2, men den kan godt klare mere)

50g sukker

smør til stegning

1/2 dl rom (kan undlades hvis man ikke vil flambere)

Chokoladenougat ganache:

200 g mørk chokolade

50 g nougat

250 ml fløde( kvart fløde)

20 g Smør

Rest af evt sauce fra de flamberet bananer.

Sådan gør man:

Mørdej:

Bland hvedemel, salt og sukker sammen med smør, og når det er æltet godt sammen, skal der æltes et æg ind i. Når dejen er god smidig, Rulles eller trykkes den den ud til formen, og bages ved 200 g i 20 min.

Når tærten er færdigbagt, vendes den ud af formen, og der lægges nougat på, som skal smelte på tærten, evt smør det ud, så det er jævnt fordelt.

Flamberet banan:

Skær dine bananer i skiver og lad skrællen være på, og dyp den ene siden ned i sukkeret. Smelt smørret på en panden og steg dine bananer til de er gyldne på sukkersiden, når de er gyldne hældes romen i panden, og der sættes ild til det. Husk at tage panden væk fra emhætten, selvom ilden kan virker voldsomt, så forsvinder den igen hurtigt, husk at bevare roen, og have evt en ildsukker eller andet i nærheden.

De flamberet bananer tages af panden, og køles af til tærten. saucen fra bananerne kan gemmes til ganachen

Chokolade nougat Ganache:

Hak chokoladen i små stykker, og skær nougaten ud i mindre stykker, kom det ned i en skål.

Varm fløde lige op til før kogepunkt, hæld den over chokoladen og nougaten, smelt smørret om kom i, sammen med resten af saucen fra bananerne. Kom den på køl i 1-2 timer, alt efter hvor hurtigt den bliver tyk.

Samle tærten:

Når tærten er kølet af, og ganachen er tyk nok, til at komme i en sprøjtepose, er det tid til at samle tærten.

Læg bananskiverne på tærtebunden, jeg havde to ved siden af hinanden, der kan godt være 3 skiver ved siden af.

Sprøjt ganachen ud oven på tærten, og tada tærten er færdig. Evt stil den på køl igen, hvis den ikke skal spises med det samme.

Håber i vil nyde den. Velbekomme.

Julen den kom tidligt i år, faktisk så tidligt, at jeg allerede fik min julegave i november.

M ungernes far, har nemlig været så sød at forære mig billetterne til Julekoncerten med Mariah Carey. Seriøst så kan det ikke blive mere julet vel.

Men tirsdag aften, var det så endelig dagen hvor vi skulle høre og se den sangerinde, som jeg har lyttet til siden jeg var en lille teenager. Og jeg kan godt sige jer, det var virkelig noget jeg så meget frem til. M han fik virkelig et højt ønske til at gå i opfyldelse.

Helt seriøst, så skal i finde jer en mand, der er villig til at tage med til en tøse koncert, med fuld knald på julen, der er villig til at lade jeres højeste ønsker gå i opfyldelse.

Koncerten skulle starte kl 20, så inden vi gik til royal arena, var vi en tur i fields, og selvom jeg havde den største lyst til at shoppe, og købe en masse, især tasker og julepynt, så købte vi faktisk ikke noget, da vi ikke gad tage det med hen til koncerten, så vi osede en del og spiste en okay middag på dalle valle, det var ikke noget at råbe hurra for, men vi blev mætte og det var det vigtigste.

vi var henne i koncertsalen omkring kl 19, og kom hurtigt ind på vores pladser, kl 19.30 gik der en DJ fra las vegas på, og han spillede sådan lidt for meget amerikansk dancepop musik, og der fra hvor vi sad kunne man ikke høre hvad han sagde. Da han stoppede lidt over 20, ville der gå et par minutter inden mariah gik igang, men det var altså nogle meget lange minutter, for hun gik først i gang kl 20.55. Men så gik hun så sandelig også i gang med et super flot show, som virkelig var rigtig godt, og fik bragt en i dejlig julestemning., og det var også et familiært show, da hun havde sine tvillinger med ind, en dreng og en pige på 7 år, mega søde børn, og synes det mega flot det tør gå med ind på scenen og synge og danse.

Mariah Carey, synger helt fantastisk synes jeg, og jeg nød hvert et øjeblik. Hun sang mange gode julesange, og så fik man også hendes hitnr som we belong og hero, ihh teenage pige i mig var meget lykkelig der, og selvfølgelig sluttede hun hele showet af med hende all i want for christmas, den er så god den sang, og hvad jeg har kunne læse mig til, så er det en sang hun ikke regnede med ville blive så stor som den er.

Jeg kom ihvertfald i mega julestemning, og det var en perfekt måde at skyde hele julen igang på, nu er det så op til en selv at holde julestemningen ved lige hele julen.

Mine billeder er ikke helt gode, jeg sad et stykke derfra, og lyset og min tlf samarbejdede ikke helt godt, men lidt blev det da til.

Håber i får en dejlig december.

Tænkt sig at vi igen er i København, det er 3 gang inden for ikke engang et år og før der kunne der gå flere år imellem vi var her, men nu er der en grund til at vi skulle herover igen, nemlig at vi imorgen skal fryde vores øre med Julekoncerten med Mariah Carey.
Jeg glæder mig som et lille barn, til at opleve hende, har altid elsket hendes musik. Og så lige julekoncert det kan man da kun blive i godt humør af.

Men idag har vi nydt en aften på restaurant Bæst, rigtig lækker mad, især deres pizza er super god, vi fik sådan en menu hvor vi kunne prøve lidt af alle deres bedste retter, der var alt lige fra brød, kød, grønt, ost og pizza.

Det var ikke nemt at tage billeder derinde, da der var meget dæmpet belysning.

Efter maden, tog vi gåturen ind til Tivoli, som var et ønske af mig. Bare for at se julelyset derinde, det er seriøst bare så hyggeligt og man kommer rigtig i julestemning.
Alle de små boder derinde, amen jeg kunne købe mig fattig derinde. Vi købte noget julepynt, 3 julekugler og 2 juletræer med glimmer. Kunne have købt meget mere🎄😍
Nu skal der bare slappes og især i mit ømme bækken, det kan jeg stadig døje en del med, selv om det er 2 år siden jeg fødte Viktor.
Kan i have en god aften😘