I denne her uge har jeg ferie, og jeg er faktisk den eneste der har ferie herhjemme. Men første del Af ferien blev brugt på sygdom med Viktor og jeg selv, så havde jeg lige onsdagen selv, og igår holdet vi børnene hjemme, så vi kunne besøge den nye børnehave, Isabella var bare så mega sej og gik bare i gang med at lege med det samme og snakke med nogle af de andre børn.

Viktor var mere tilbage holdt og ville helst have os med rundt.
Det er er mega lille og hyggelig børnehaven og vi glæder os sådan til de skal starte der. De skal endda gå på samme stue.

Idag har Isabella og jeg så haft en hyggedag, dem har vi jævnligt, da jeg gerne vil give hende den opmærksomhed jeg ikke altid får givet hende i hverdagen, når lillebror tager lidt mere opmærksomhed, så vi har idag været i søndervig hvor vi har været på stranden, shoppet, hoppe på hoppepude og besøge hendes far på hans arbejde, vi har hygget os rigtig meget og jeg har nydt det og ved hun også har det.

Nu slapper vi lidt af, inden vi skal have bilen støvsuget og hente mindstemanden.
I får lige nogle billeder fra vores dag😊

Kender i det med at man har nogle bananer, som ikke er blevet spist i tide, og nu ligger de bare og skrige Banankage. Men jeg havde virkelig ikke lyst til at lave en almindelig Banan kage. Så derfor blev der forsøgt med en tærte bund af mørdej, og så ellers den lækreste chokoladenougat ganache.

Fik bagt tærten lige sent nok, til at jeg kunne smage den inden jeg skulle afsted på arbejde, men så havde jeg et stykke i sigte da jeg kom hjem, og mums det var lækkert at komme hjem til, den var virkelig god.

Så derfor skal i da have opskriften her.

Ingredienser:

Mørdej:

100 g kold smør

160 g hvedemel

2 spsk sukker

1 knivspidsslat

1 æg.

30 g nougat

Flamberet Banan:

2-3 bananer( jeg brugte 2, men den kan godt klare mere)

50g sukker

smør til stegning

1/2 dl rom (kan undlades hvis man ikke vil flambere)

Chokoladenougat ganache:

200 g mørk chokolade

50 g nougat

250 ml fløde( kvart fløde)

20 g Smør

Rest af evt sauce fra de flamberet bananer.

Sådan gør man:

Mørdej:

Bland hvedemel, salt og sukker sammen med smør, og når det er æltet godt sammen, skal der æltes et æg ind i. Når dejen er god smidig, Rulles eller trykkes den den ud til formen, og bages ved 200 g i 20 min.

Når tærten er færdigbagt, vendes den ud af formen, og der lægges nougat på, som skal smelte på tærten, evt smør det ud, så det er jævnt fordelt.

Flamberet banan:

Skær dine bananer i skiver og lad skrællen være på, og dyp den ene siden ned i sukkeret. Smelt smørret på en panden og steg dine bananer til de er gyldne på sukkersiden, når de er gyldne hældes romen i panden, og der sættes ild til det. Husk at tage panden væk fra emhætten, selvom ilden kan virker voldsomt, så forsvinder den igen hurtigt, husk at bevare roen, og have evt en ildsukker eller andet i nærheden.

De flamberet bananer tages af panden, og køles af til tærten. saucen fra bananerne kan gemmes til ganachen

Chokolade nougat Ganache:

Hak chokoladen i små stykker, og skær nougaten ud i mindre stykker, kom det ned i en skål.

Varm fløde lige op til før kogepunkt, hæld den over chokoladen og nougaten, smelt smørret om kom i, sammen med resten af saucen fra bananerne. Kom den på køl i 1-2 timer, alt efter hvor hurtigt den bliver tyk.

Samle tærten:

Når tærten er kølet af, og ganachen er tyk nok, til at komme i en sprøjtepose, er det tid til at samle tærten.

Læg bananskiverne på tærtebunden, jeg havde to ved siden af hinanden, der kan godt være 3 skiver ved siden af.

Sprøjt ganachen ud oven på tærten, og tada tærten er færdig. Evt stil den på køl igen, hvis den ikke skal spises med det samme.

Håber i vil nyde den. Velbekomme.

Sponsoreret.

På de her tider på året, hvor det langsomt bliver mere gråt og vådt udenfor, og den hjemlige hygge bliver mere intens indenfor. Det er de her tider jeg elsker helt vildt.

Igår søndag, havde vi en rigtig hyggelig dag, formiddagen stod på indkøb, hvor Isabella fik en del Paw patrol ting( Paw patrol og My little pony er et hit herhjemme) Vi fandt et flot græskar, som skulle have et ansigt.

Isabella har ventet på, at vi kunne skulle bruge hendes nye græskar sæt, jeg har nemlig fundet det fineste græskarsæt til udskæring, og det passede ret godt til nogle små ivrige hænder, der gerne ville igang og lave det hele på en gang.

Først så tænkte jeg, hvor god den der græskar ske, dog kunne være, og havde også taget en alm ske med ind, men hold nu op den overraskede meget posostivt.

Isabella var ellevild med den lille kniv, som var ganske nem at bruge, og vi fik lavet et græskar der blev så fint.

Hvis i gerne vil finde det lille udskærings sæt, kan i finde det her: halloween, lav dit eget græskarhoved.

Jeg elsker når isabella og jeg går i gang med at lave noget, som vi begge to bare gerne vil, stod det til hende skulle vi have lavet mega mange græskar. Men vi lavede et og når det ikke kan mere, nok omkring efterårsferien, så laver vi et mere.

I får lige lidt billeder fra vores hyggedag.

#halloween #coolstuff #