Vi havde gæster igår, og så får jeg nogle gange en lille tosset ide, at jeg da lige skal bage i sidste øjeblik, og så skulle det da også være en helt ny opskrift, som de så lige kunne testsmage🙈
Men heldigvis blev det nogle super gode og flotte boller, hvor det er en opskrift i nemt kan få.

Så derfor får i lige en opskrift på nogle gode boller, der kan gøre en hver eftermiddag rigtig hyggelig.

16 stk.

Ingredienser:

25 gram Gær

3 dl lun mælk( jeg brugte letmælk)

100 gram smør

1,5 Spsk sukker

1\2 tsk salt

1/2 tsk kardemomme

2 stk æg

600 g Hvedemel.

Sådan gør man:

Smuldr gæren i den lune mælk, jeg varmede mælken i mikroovnen, men en lille gryde kan fint bruges. Rør æg, sukker, salt og kardemomme i gærblandingen.
Smuldr smøren i halvdelen af hvedemelet. Og kom det i gærblandingen, rør godt rundt, så man får rør så mange klumper ud som muligt, tilsæt herefter det sidste hvedemel til dejen, og ælt den til en smidig dej.

Lad den hæve i 30 min, ælt herefter dagen til lige store boller, og lad dem efterhæve 30 min igen, og herefter bages de ved 200 grader i cirka 12-15 min.
Det kan ske de skal have lidt længere eller kortere tid i din ovn, så kig til den efter 10 min😀

God appetit😋

#efterårshygge #opskrift #boller #bageboller #bage #nouwblogger #food #halloween #efterårsferie

Her på falde rebet af Pinsen, får en lige en lille pinse hilsen fra mig.
Herhjemme har vi haft en rigtig dejlig pinse, sammen med min søster og hendes skønne familie. Det er simpelthen så skønt at de tog hele turen fra Sydfyn og her til Ringkøbing. Det er jeg virkelig taknemmelig for, det er jeg hver gang vores familie og venner tager turen herover, især Isabella elsker at hun også får besøg af kusinen og de kan lege hjemme ved hende.
De kom fredag aften, hvor jeg servere sen aftensmad, i form af denne her ret: Pastaret med tigerrejer i citronsovs.

Og så fik de selvfølgelig lov at være testpersoner, på min nye opskrift, og den er bare mega lækker og smager af sommer. I kan se opskriften her: jordbærtærte.

Har faktisk lige spist sidste stykke af den, og kunne sådan set godt spise mere af den, men øv der er ikke lige mere.
Ungerne de hyggede sig bare sådan, og kom begge aftener sent i seng, som det skal være når det er sådan her. Vi var en tur på legepladsen, og se der hvor ungerne skal gå i børnehaven, rigtig hyggelig børnehave, ikke kæmpe stor, men med alt det der høre til en børnehave.
I går aftes, var vejret til vi kunne sætte udenfor i de nye havemøbler, da vi ikke gad lave mad, blev det til pizza og sandwich, fra Italia i Ringkøbing, rigtig lækkert mad.

Idag mandag skulle de så hjem igen, og her sluttede vi af med en mini brunch, så de var fyldt godt op i maverne til den lange tur hjem.
Hver gang de er på besøg med deres campingvogn, får jeg sådan en lyst til at vi selv havde en, det ville altså nogle gange være det nemmeste når vi var på Fyn.

Men for det første så tør jeg ikke kører med sådan en vogn, og for det anden, så er Morten ikke den glade campist🙈

Ungerne er trætte idag, og går både moren og dem selv på nerverne, så det hedder vist tidligt i seng idag, så alle mand er klar til hverdagen imorgen tidlig.

Men hvor er vi alle fyldt op af kærlighed med sådan en dejlig weekend.

En af mine sommerfavoritter og spise, er helt klart jordbærtærten, den er virkelig bare sommer for mig og smager dejligt og syndigt. Men den behøver jo faktisk ikke at være syndig, og efter jeg havde lavet den virkelig gode rabarbertærte, blev jeg enig med mig selv om, at jeg ville give mig i kast med en jordbærtærte, og det er der kommer denne skønne opskrift ud af.

Ingredienser:

300g dadler

200g Mandelmel

0,5 tsk vaniljepulver

2-3 tsk Mandelessens

2 tsk bagepulver

3 spsk Kokosolie

200g mørk easis Chokolade.

1 bakke jordbær

Sådan gør man:

Start med at pille stenene ud af de friske dadler, blend dem så med stavblender, kom mandelmel, kokosolie i, og blend det sammen igen. Kom æg, bagepulver, vaniljepulver og mandelessens i, og blend det godt sammen til en ensartet masse. Kom den i en smurt form og bag den 180 grader i cirka 30 minutter.

Når kagen er færdig køles den af, og der smeltes chokolade, til at komme på den afkølet kage.

Imens den bager, kan i lave en kagecreme, der kan smøres på den .

Kagecreme Ingredienser:

2 æggeblommer

1 helt æg

4 dl mælk

2-3 tsk perfect strøs fra easis.

4 tsk mel.

0,5 vaniljepulver.

Kom æggeblommer og ægget i sammen med strø og pisk det sammen over middelhøj varme, kom mælken i lidt af gangen, og pisk det sammen, herefter kommes melen i, lad det komme op og koge under piskning hele tiden, når cremen bliver tyk, skal den hurtig tages af, og vaniljepulver hældes i og sættes herefter på køl, med film helt tæt på cremen, så der ikke kommer skind på kagecremen.

Kom den afkølede kagecreme ovenpå tærten, og skær jordbær ud i skiver og kom dem på, og nu er kage klar til at blive spist.

#opskrift #opskrifter #food #recipe #mad #kage #dessert #sommer #bage